RECETA: Café de Olla
Algo que nos recuerda la casa de la abuela es el olor a café de olla. Un buen café de México con su canela y piloncillo es la bienvenida perfecta para cualquier visitante. Por esta razón les compartimos la receta para hacerlo en casa.

Ingredientes para 4 tazas:

4 tazas de agua
3 oz. de piloncillo/panela (como 1/3 de taza)
1/2 varita de canela mexicana
4 cucharadas soperas de café molido.

Instrucciones:
1. En una olla mediana echa el agua, la canela y el piloncillo; pon a fuego medio y hierve hasta que se disuelva el piloncillo (aproximadamente 7 minutos).
2. Cuando el agua empiece a hervir agrega el café; apaga el fuego y revuelve bien.
3. Cubre la olla y deja reposar alrededor de 5 minutos. Al servir pasa el café por un colador.

Si deseas agregar algún licor, Kahlúa licor de café es una muy buena opción.

En Café SALVIC® tenemos nuestro café de Olla mexicano listo para prepararse, este surge de la mezcla exacta de sabores y aromas de nuestro México, de una receta familiar pasada de generación en generación hasta llegar a su taza. Tomando auge en tiempos de la Revolución, el café de olla se ha impuesto como la infusión más representativa y tradicional de nuestro México.